Um vinho que imediatamente manifesta todo o grande potencial da uva Sangiovese, mesmo após um ano de envelhecimento. Este vinho ainda vai envelhecer muito bem ao longo do tempo. Este clássico italiano tem uma excelente relação qualidade X preço, com bela complexidade e muito redondo, ideal para relaxar à noite em casa, após um dia intenso de trabalho. Sua coloração é vermelho rubi, no nariz apresenta notas de frutas vermelhas frescas, baunilha e chocolate. No paladar apresenta médio corpo, boa acidez, taninos finos com final harmônico. Colheita manual, prensagem leve. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada de 25-26°C, com remontagens periódicas, por 8-10 dias. Amadurecimento em 6 meses de barrica francesa e mais 6 meses para envelhecimento em garrafa antes da sua comercialização.
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Camigliano
Casta: Sangiovese
Tipo: Tinto seco
Safra: 2012
Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.
Volume: 750 ml
Harmonização: Massa com ovo (tagliatelle, pappardelle, fettuccine) com molhos à base de cogumelos frescos e secos, ou a base de caça. Polenta cremosa ao ragù de vitelo
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